KOMMENDE EVENTS
A WORLD OF WAGYU
15 -RETTERS TASTING MENU
1695
Første servering:
Serveres af Jacob i cocktailbaren-
Flamberet A5 wagyu
-
Wagyu tatar & Caviar
Anden servering:
-
Wagyu & Shiitake ramen
-
Iberico & Rejedumpling
Tredje servering:
-
Iberico, Trøffel & Rösti
-
Presa, Kartoffel & Portvinsglace
Fjerde servering:
-
Hummerravioli, Parmesan & Caviar
-
Wagyu & Yellowfin tuna tonnato
Femte servering:
Serveres i cocktailbaren-
Flamberet A5 Kobe tatar
-
Wagyu & Hamachi nigiri
Sjette servering:
-
Grillet Wagyu sashimi, Fedtegrever & Trøffel
-
Wagyu bøf bearnaise
Syvende servering:
-
Katsu slider
Ottende servering:
-
Vaniljeis, Caviar & Hasselnød
-
Citron fromage, Hvid chokolade & Caviar
VINMENU
995
Første glas
-
Ossian Vides, Verdejo, Castilla y Léon, Spanien, 2020
Andet glas
-
Chablis 1. Cru, Vaillon, Bourgogne, Frankrig, 2022
Tredje glas
-
Ampelos, Pinot Noir, Californien, USA, 2021
Fjerde glas
-
Ampelos, Pinot Noir, Californien, USA, 2021
Femte glas
-
Brunello Il Poggione, Sangiovese, Toscana, Italien 2017
Sjette glas
-
Abstract, Grenache, Napa Valley, USA, 2020
Syvende glas
-
Icewine Söhne Schmidt, Riesling, Tyskland, 2020
DRINKSMENU
645
Første glas
-
Lillet & Grapefruit
Andet glas
-
Sloe Gin Sour
Tredje glas
-
Brooklyn Pilsner
Fjerde glas
-
Brooklyn Pilsner
Femte glas
-
Spicy Margarita
Sjette glas
-
Thyme for Whiskey
Syvende glas
-
Limoncello