WAGYU EVENTS PÅ FEED BISTRO

Jacob Jørgsholm og vores køkkenteam har sammensat en tastingmenu bestående af 16 unikke smagsoplevelser som bl.a. indeholder ekstreme mængder af en lang række forskellige Wagyu og kobe udskæringer, caviar, trøfler, hummer og meget mere.

KOMMENDE EVENTS

WAGYU EVENT

FEED BISTRO
  • 10.
  • oktober
udsolgt

WAGYU EVENT

FEED BISTRO
  • 17.
  • oktober
udsolgt

WAGYU EVENT

FEED BISTRO
  • 24.
  • oktober
udsolgt

A WORLD OF WAGYU

16 -RETTERS TASTING MENU

1695

  •  

Første servering:

Serveres af Jacob i cocktailbaren
  • Flamberet wagyu
  • Wagyu tatar & Caviar

Anden servering:

  • Friterede østers & Sprød wagyu
  • Wagyu & Yellowfin tonnato

Tredje servering:

  • Iberico, trøffel & rösti
  • Secreto, jordskok & aioli

Fjerde servering:

  • Wagyu wellington taco
  • Hummer, kærnemælk, caviar & wagyu

Femte servering:

Serveres i cocktailbaren
  • Nigiri, carpaccio, caviar & karamelliseret kammusling
  • Flamberet A5 Kobe tatar

Sjette servering:

  • Wagyu & kammusling dumplings i wagyu bouillon
  • Wagyu sashimi, fedtegrever & trøffel

Syvende servering:

  • Wagyu bøf bearnaise
  • Brændende kærlighed

Ottende servering:

  • Katsu Sando Slider

Sidste servering:

  • Vaniljeis, yuzu, caviar & hasselnød

VINMENU

995

  •  

Første glas

Inkluderet i menuen og serveres med første servering i cocktailbaren
  • NV Veuve Clicquot, Champagne - Frankrig

Andet glas

  • 2021 Bolgheri Bianco Vermentino DOC, Grattamacco, Toscana - Italien

Tredje glas

  • 2022 Pouilly Fuissé - Tete De Cuvée, Château Fuissé, Bourgogne - Frankrig

Fjerde glas

  • 2020 Barolo - Gallinotto, Mauro Molino, Piemonte - Italien

Femte glas

  • 2021 Cabernet Sauvignon Joseph Phelps, Napa Valley, Californien - USA

Sjette glas

  • 2020 The Factor, Torbreck Vintners, Barossa Valley - Australien

Syvende glas

  • 2007 Wehlener Klosterberg Riesling Auslese, Markus Molitor, Mosel - Tyskland

DRINKSMENU

645

  •  

Første glas

Inkluderet i menuen og serveres med første servering i cocktailbaren
  • NV Veuve Clicquot, Champagne - Frankrig

Andet glas

  • Lillet & Grapefruit

Tredje glas

  • Sloe Gin Sour

Fjerde glas

  • Brooklyn Pilsner

Femte glas

  • Spicy Margarita

Sjette glas

  • Thyme for Whiskey

Syvende glas

  • Limoncello

Tak

Vi vender stærkt tilbage!