All-in Nytår på Feed Bistro
Champagne til velkomst - Nytårsmenu à 5 serveringer - Fri bar i 5 timer - Udsigt over Rådhuspladsen
Program
17.00 – 18.00: Ankomst & seating
18.00: Vi skyder middagen i gang
18.00-23.00: Fri bar
GODT NYTÅR!
1995,- pr. person
Billetsalget åbner snart!
Vil du gerne sikre dig en plads til nytårsaften? Så smid os en mail på info@feed.dk
Nytårsmenuen 2023
Ankomst
Velkomstbobler
1 glas Mandois Brut, Champagne, Frankrig
1. SERVERING
Wagyu “Sashimi“
Lynstegt wagyu sashimi med wagyu fedtegrever & brunet smør mayo friskrevet trøffel
Feed Lollipops
Confiterede vagtelben dyppet i krydret honning-chilisauce
2. SERVERING
Asiatisk Tataki af Wagyu
Tyndtskåret, semistegt & soyamarineret Wagyu. Toppet med sesamcreme & frisk tatakisauce
Wagyu Arancini
Arancini af cremet risotto med braiseret wagyu, citroncreme & wagyu carpaccio MBS 8-9
3. SERVERING
Katsu Sando Slider
Pankofriteret Wagyu mørbrad i briochebolle. Serveret med Jacobs signatursauce med chili & honning
4. SERVERING
Bøf Wellington
Oksemørbrad rullet i parmaskinke med svampeduxelle & bagt i butterdej. Serveret med Shiitake-svampe, broccolini, kartoffelmos & rødvinssauce
5. SERVERING
Creme Brulée
m. saltkaramel
Fri bar
5 timers fri vin, øl, sodavand & vand
Hvidvin
Chardonnay, Alameda
Chile – Central Valley – 2022
Rødvin
Cabernet Sauvignon, Alameda
Chile – Central Valley – 2021
Øl
Heineken
Sodavand
Diverse sodavand
Vand m./u. brus
Vand m./u. brus