All-in Nytår på Feed Bistro
5 retters All-In Nytårsmenu inkl. tilpasset vinmenu à 5 glas
Vi tilbyder et helaftensarrangement, hvor gæster kan vælge ankomsttidspunkt mellem kl. 17.30 og 19.30.
Vi hopper ind i det nye år sammen kl. 00:00.
Restauranten lukker kl. 01:00.
1995 pr. person
Du betaler 500 i depositum via linket og resten på aftenen.
Vi glæder os!
Nytårsmenuen 2024
1. SERVERING
Tatar & Caviar
Rørt Wagyu tatar & purløgsmayo i sprød skal, toppet med Gold caviar.
Tun Confit
Confiteret tun med peanutcreme, citrongræsmayo & friteret porre.
2. SERVERING
Wagyu “Sashimi”
Lynstegt Wagyu sashimi med Wagyu fedtegrever, brunet smørmayo & friskrevet trøffel.
Dumpling med Wagyu & kammusling
Dumplings med Wagyu & kammusling i Wagyu-bouillon.
3. SERVERING
Katsu Sando Slider
Pankofriteret Wagyu mørbrad i briochebolle. Serveret med Jacobs signatursauce med chili & honning
4. SERVERING
Bøf Wellington
Oksemørbrad rullet i parmaskinke med svampe duxelle, bagt i butterdej. Serveret med Shiitake-svampe, broccolini, kartoffelmos & rødvinssauce.
(Kan laves uden parmaskinke)
(Kan laves uden parmaskinke)
5. SERVERING
Chokolade fudge
Med dulce de leche & krystalliseret hvid chokolade.
Vinmenu
à 5 glas
Cloudy bay, Sauvignon Blanc
Marlborough 2023
Bernard Defaix, Chablis 1. Cru
Chardonnay – Chablis 2022
Ampelos, Pinot Noir
Santa Rita Hills – 2021
Joseph Phelps, Cabernet Sauvignon
Napa Valley – 2021